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Un alternative "sans porc" qui offre une texture souple pour facilité le dressage et une épaisseur idéale pour donner du volume aux préparations
Idéal pour les burgers, salades, entrées, plats...
Magret de canard à l’orange, Coppa et tagliatelles de pomme de terre
Filet de lotte à la Viande des Grisons, champignons et pommes de terre grenailles