Pizza à l'aubergine et Pancetta
Pizzas
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Ingrédients
- Timbres de pancetta
- 1 pâte à pizza
- 1 aubergine
- 1 branche de basilic frais
- 70 gr de mozzarella
- 250 gr de tomates cerises
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 filet d'huile d'olive
Dans cette recette
20 min.
Préparation
5 min.
Dressage
1 pers.
À table
Préparation
- Couper les aubergines en tranches fines, étaler l'huile d'olive et l'origan dessus et les mettre au four à 220°C (thermostat 7) pendant 10 min. (attendre qu'elles soient dorées).
- Mettre les aubergines, la pancetta, la mozzarella (coupée en morceaux), les tomates cerises (coupées en 2) sur la pâte à pizza et l'enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 min.
- Sortir la pizza du four et parsemer du basilic, saler, poivrer.
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