Retour
Préparé à partir du membre postérieur du porc, désossé, salé, assaisonné, fumé puis séché. Un goût boisé et légèrement fumé.
Un tranchage régulier et un speck prêt à l'emploi. Un ingrédient polyvalent (salades, sandwichs, plats...)
Tomate mozzarella, sorbet basilic et Pétales de Jambon cru cerises
Soupe froide de betterave et crostini au Jambon Serrano